烏桕（Sapiumsebiferum）是大戟科烏桕屬落葉喬木，應(yīng)用于園林中，集觀形、觀色葉、觀果于一體，具有的觀賞價(jià)值。

烏桕樹生長(zhǎng)旺盛，大量生長(zhǎng)春梢，枝繁葉茂，對(duì)于四年以上的成年樹萌發(fā)出的新枝都稱為結(jié)果枝。這時(shí)候的烏桕樹不需要大動(dòng)作的修剪，但每年好要修剪除那些直徑小于0.7厘米的弱枝，樹冠里的枯枝，遭到危害的病蟲枝，如果樹冠上出現(xiàn)了向高處伸展的強(qiáng)壯枝一定要去掉，促進(jìn)剪口處萌生新的結(jié)果枝，擴(kuò)充樹冠，修剪使烏桕結(jié)果枝比例提高13.6%-40.7%，及時(shí)標(biāo)準(zhǔn)的修剪，可以使烏桕樹增收20%-30%。在5-6月份，烏桕花開。您看，花穗掛滿枝頭。烏桕花生長(zhǎng)在春梢的頂部，上面密密麻麻長(zhǎng)滿粒狀小花，甚至比荔枝花更為細(xì)小。烏桕雌雄同株；雄花3朵形成小聚傘花序，再集生為荑狀復(fù)花序，每個(gè)花穗的雄花在1000-3200朵之間，花序長(zhǎng)在8-30厘米之間。它的花雌雄可是生長(zhǎng)有序的。這細(xì)長(zhǎng)的花穗，初全是雄花，雄花比雌花先開放。那么烏桕雌花在哪里呢，你看，雌花通常在花穗基部生出，不過只有5-15朵。子房多為三室，柱頭三裂。在開花和結(jié)果期，除了日常管理，我們還要對(duì)花果進(jìn)行一些特別的管護(hù)。

烏桕，以烏喜食而得名。宋代林和清詩(shī)：“巾子峰頭烏桕樹，微霜未落已先紅?！彼酌捐鳂洌逶麻_細(xì)黃白花。深秋，葉子由綠變紫、變紅。葉落籽出，露出串串“珍珠”，這就是木籽。籽實(shí)初青，成熟時(shí)變黑，外殼自行炸裂剝落，露出葡萄大、白色籽實(shí)、羅田、英山的品種主要有“大銅錘”、“葡萄桕”和“鷹爪桕”三類。大銅錘和葡萄桕穗聚、子大，外表蠟質(zhì)層厚，為嫁接良種。鷹爪桕穗散而殼層薄。羅田天堂、圣人堂的烏桕標(biāo)木曾運(yùn)往法國(guó)巴黎展覽。

烏桕種植歷史悠久，烏桕已成為大悟的鄉(xiāng)土樹種。全縣有300多萬(wàn)株，（折合面積7.5萬(wàn)畝），其中受益180萬(wàn)株，正常年景產(chǎn)量5000噸左右，居全國(guó)。田埂、地邊、渠旁路旁，山山崗崗到處可見，遍布全縣。主要分布在該縣悟宣線（高店鄉(xiāng)、豐店鎮(zhèn)、宣化鎮(zhèn)）、芳新線（芳畈鎮(zhèn)、新城鎮(zhèn)）、呂喬線（新城鎮(zhèn)、彭店鄉(xiāng)、呂王鎮(zhèn)）。一九八七年三月十八日，縣人大作出《關(guān)于命名烏桕樹為大悟縣縣樹》的決定，號(hào)召全縣人民廣種縣樹，愛護(hù)縣樹。烏桕樹已成為該縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要樹種之一。

烏桕有的品系在秋季只是變黃，而有的品系則是秋季變成紅色，為什么會(huì)有這種差別？有研究表明紅葉品系的烏桕葉片從綠變紅過程中，葉片葉綠素含量大幅下降，花色苷（主要為矢車菊素-3-O-葡萄糖苷）含量顯著增加，而類胡蘿卜素變化較??；而黃葉品系的烏桕在秋季變色前后，葉片花色素苷含量變化很小，和紅葉品系不同的是類胡蘿卜素含量顯著升高。故花色苷含量和類胡蘿卜素含量大量增加是烏桕葉色變紅或變黃的主要原因。
烏桕也具有一定藥用價(jià)值，據(jù)中國(guó)植物志描述：其葉片中含有槲皮素、山奈酚、異槲皮苷、沒食子酸和鞣花酸等物質(zhì)，具有殺蟲，，和通便等功效；外用可用于治雞眼，跌打損傷，濕疹和皮炎等。