落葉大喬木，通常10-14米以上，胸直徑達(dá)65厘米，齡老樹有27米的；樹皮深灰色灰黑色，或者黃灰褐色褐色，溝紋較密，裂成長(zhǎng)方塊狀；樹冠球形或長(zhǎng)圓球形，老樹冠直徑達(dá)10-13米，有達(dá)18米的。枝開(kāi)展，帶褐色，，散生縱裂的長(zhǎng)圓形或狹長(zhǎng)圓形皮孔；嫩枝初時(shí)有棱，有棕色柔毛或絨毛或。冬芽小，卵形，長(zhǎng)2-3毫米，先端鈍。

柿子樹：落葉大喬木，通常高達(dá)10-14米以上，胸高直徑達(dá)65厘米，高齡老樹有高達(dá)27米的；樹皮深灰色至灰黑色，或者黃灰褐色至褐色，溝紋較密，裂成長(zhǎng)方塊狀；樹冠球形或長(zhǎng)圓球形，老樹冠直徑達(dá)10-13米，有達(dá)18米的。枝開(kāi)展，帶綠色至褐色，無(wú)毛，散生縱裂的長(zhǎng)圓形或狹長(zhǎng)圓形皮孔；嫩枝初時(shí)有棱，有棕色柔毛或絨毛或無(wú)毛。冬芽小，卵形，長(zhǎng)2-3毫米，先端鈍。葉紙質(zhì)，卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形，通常較大，長(zhǎng)5-18厘米，寬2.8-9厘米，先端漸尖或鈍，基部楔形，鈍，圓形或近截形，很少為心形，新葉疏生柔毛，老葉上面有光澤，深綠色，無(wú)毛，下面綠色，有柔毛或無(wú)毛，中脈在上面凹下，有微柔毛，在下面凸起，側(cè)脈每邊5-7條，上面平坦或稍凹下，下面略凸起，下部的脈較長(zhǎng)，上部的較短，向上斜生，稍彎，將近葉緣網(wǎng)結(jié)，小脈纖細(xì)，在上面平坦或微凹下，連結(jié)成小網(wǎng)狀；葉柄長(zhǎng)8-20毫米，變無(wú)毛，上面有淺槽。

甜柿樹根系單寧含量高，受傷后難于愈合和發(fā)新根，且根系細(xì)胞滲透壓低，生理上不抗旱。在起苗后根系突然減少的情況下，采用蘸泥漿、澆透水、覆膜保護(hù)等措施，不使細(xì)根干燥，就能提高成活率。甜柿定植應(yīng)注意以下事項(xiàng)：一、遠(yuǎn)途運(yùn)輸裸根柿苗，種植前根系宜泡水一晚；二、對(duì)損傷根系修剪，解除嫁接薄膜，剪去嫁接口枯樁，使用塘泥或加生根粉多菌靈攪拌成糊狀泥漿，不要太干或太稀 ，把根系沾上泥漿栽植，栽植時(shí)務(wù)使根系自然舒展，要以熟化細(xì)土偎根，切忌以深層的生土或剛施過(guò)化肥的土壤偎根，邊埋邊踩實(shí)，使土壤和根密接，扶正苗木后輕抖并再踏實(shí)。注意：嫁接口要地面不要埋土里去了。
栽好后立即做好樹盤并澆足定根水（每株30/40斤水，不少于20斤)灌水時(shí)請(qǐng)慢慢灌，浸透后蓋一層干土 ，可以保濕和免灌水后的土壤開(kāi)裂。如果下暴雨都要澆透澆足定根水。好讓根系和土壤密接在一起 。初植的苗每隔10天左右看天氣和土壤濕度情況連續(xù)澆水3次以上。
栽好后及時(shí)定干，小苗宜留嫁接口以上60/80厘米芽點(diǎn)飽滿處以上0.5/1厘米斜剪。統(tǒng)一栽植，統(tǒng)一定干。
果實(shí)扁圓形，平均單果重210g，大果重380g，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人，完全甜柿。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜?？扇苄酝挝?7%～20%，每lOOg鮮果果肉中含有蛋白質(zhì)0.7g、脂肪O.lg.糖類51g、果膠3.1g,鈣lOmg.碘49.7mg、維C 30mg，還有維素B1、B2、胡蘿卜素、尼可酸、錳、鈷、鐵等。耐貯運(yùn)，不裂果。
2.2生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性
樹勢(shì)中庸，較開(kāi)張，結(jié)果后，隨產(chǎn)量的增加而自然開(kāi)張。一年生枝條呈灰褐色，皮孔縱長(zhǎng)，休眠枝上皮孔較明顯。無(wú)雄花，雌花量大，有腋花芽結(jié)果習(xí)性，開(kāi)始結(jié)果早，自花結(jié)實(shí)坐果率高，豐產(chǎn)。果粉較多，果肩圓，十字溝淺，果頂廣平微凹，臍凹，花柱遺跡斷針狀。果柄粗、長(zhǎng)。柿蒂大，圓形，微紅色，具有斷續(xù)環(huán)紋，果梗附近斗狀突起。萼片4枚，心臟形，平展，相互不重疊，髓大，正形，成熟時(shí)實(shí)心。心室8個(gè)，線形。心皮在果內(nèi)合縫呈三角形，種子2—4粒。果實(shí)集中在結(jié)果枝第3～5節(jié)，分布均勻，呈集束狀分布。
2.3物候期
在河南省西峽縣五里橋鎮(zhèn)五里橋村，3月中旬萌芽，4月上旬展葉抽梢，4月下旬枝梢生長(zhǎng)快，5月上中旬開(kāi)花，6月上中旬春梢停止生長(zhǎng)。6月中旬幼果進(jìn)入迅速膨大期，盛果期僅抽春梢，生長(zhǎng)旺盛的幼樹，6月下旬也可再發(fā)夏梢。10月上中旬成熟，11月中下旬落葉。
2.4適應(yīng)性
在西峽縣陽(yáng)豐甜柿生長(zhǎng)發(fā)育正常，該品種與新秋甜柿相比，抗病蟲、抗?jié)?、抗旱。在西峽縣陽(yáng)豐甜柿結(jié)果早，果大、產(chǎn)量高，比禪寺丸豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。