棗樹形態(tài)特征：
落葉小喬木，稀疏灌木，可達(dá)10米；樹皮褐色或灰褐色；長枝、短枝和無芽小枝（即新枝）比長枝光滑，紫紅色或灰褐色，鋸齒形，具兩個托葉，長刺可達(dá)3厘米，粗直，短刺向下彎曲，長4-6毫米；短枝短厚，矩形，來自老枝；當(dāng)年小枝綠色，下垂，單生或2-7簇生在短枝上。
葉紙質(zhì)，卵形，卵形橢圓形，或卵形長圓形；長3-7厘米，寬1.5-4厘米，先端鈍或圓形，薄銳尖，小穗，基部稍不對稱，近圓形，邊緣有細(xì)圓齒鋸齒，上深綠色，無毛，下淺綠色，無毛或僅沿脈稍具粗毛，基部三脈；葉柄長1-6毫米，或長可達(dá)1分枝2厘米，無毛或疏生短柔毛；托葉纖細(xì)，通常在后期脫落。
花黃綠色，兩性，5基數(shù)，無毛，具短的總花梗，單生或2-8密被整合腋生
紅棗
紅棗聚傘花序；花梗長2-3毫米；萼片卵形三角形；花瓣倒卵形，基部爪狀，與雄蕊等長；花盤厚，肉質(zhì)，圓形，5淺裂；子房下部藏于花盤內(nèi)，與花盤合生，2室，每室有1個胚珠，花柱2半裂。
核果長圓形或長圓形長圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟時紅色，后變紅紫色，中果皮肉質(zhì)，厚，甜，有1或2粒種子，花梗長2-5毫米；種子長圓形，長約1厘米，寬8毫米。
花期5～7月，果期8～9月。

棗樹品種分類
七月新鮮
平均單果重29.8g，大74.1g，果實均一，果皮薄，暗紅色，表面蠟質(zhì)少?？扇苄怨绦挝锖繛?8.9%，食用率為98.8%。鮮棗味甘，肉質(zhì)細(xì)嫩，非常適合鮮食。8月下旬紅熟，比梨棗早20～30天，克服了梨棗落果嚴(yán)重、紅前萎蔫的缺點(diǎn)?？购敌詮?qiáng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。它是一個珍貴的早熟和優(yōu)良的新鮮食品品種。

晉棗
樹勢高，高大直立，枝粗硬，產(chǎn)量高，果實圓筒形或長卵形，果頂一端略細(xì)，平均單果重34克，大可達(dá)60-70克。果個均勻，果皮薄，紅棕色，有光澤。鮮棗肉質(zhì)脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品質(zhì)，干制等35%，9月下旬成熟。

紅棗原產(chǎn)于中國。它在中國栽培已久，食用時間長?！对娊?jīng)》中有“八月剝棗”的記載?！抖Y記》有“棗、栗、麥芽蜜可甜”之說，用于烹調(diào)。在戰(zhàn)國戰(zhàn)略中，北方有棗子、栗子的優(yōu)勢，指出棗子在我國北方占有重要地位?！俄n非子》還記載了秦國饑荒時用棗栗子救人。因此，人們一直把紅棗視為“鐵作物”和“木本食品”之一。大棗作為一種藥也很早，《神農(nóng)本草本草經(jīng)》就有記載，醫(yī)史也有記載，對其保健和治病的認(rèn)識不斷加深。紅棗被視為重要的補(bǔ)品，有句俗話說“一天吃三顆紅棗，一輩子”。紅棗仍然是中國菜的主要干果原料之一。中國紅棗于公元1世紀(jì)經(jīng)敘利亞傳入地中海沿岸和西歐，19世紀(jì)從歐洲傳入北美。
修剪
栽植后應(yīng)進(jìn)行莖稈定型。固定干高：棗園1米左右，棗糧間作1.5米左右。修剪通常在冬季和春季進(jìn)行。年以光切為主，提倡控制與留枝相結(jié)合，盡快形成樹冠。同時，要積極培育高產(chǎn)樹形。主干道有三種類型，即主干疏散分層型、多主干自然圓頭型和開心型。果樹修剪時，應(yīng)控制長枝，保留正常枝條，切去病死枝。主要方法是剪短枝條，剔除病枝、死枝、重疊枝、豎枝，控制長枝，更新老枝。夏季修剪采用摘心、疏枝、除芽分蘗、調(diào)整枝位等方法，調(diào)整養(yǎng)分分布，實現(xiàn)冠部通風(fēng)透光。
修剪是棗樹栽培的重要技術(shù)措施。過去，人們不進(jìn)行修剪，只不過枯枝在定枝后被剪掉，讓樹枝自然生長，自然更新。因此，枝干雜亂，層次不清，樹勢衰老，結(jié)果部位外遷，花多，坐果少，產(chǎn)量低且不穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益不高。隨著棗樹生產(chǎn)的發(fā)展，有關(guān)科研機(jī)構(gòu)在加強(qiáng)土、肥、水管理的基礎(chǔ)上，對棗樹進(jìn)行了修剪試驗。初步探索了一套平衡枝干勢，開辟光路，調(diào)整果實與生長的關(guān)系，使其高產(chǎn)、、的修剪方法。棗頭是棗樹骨架和結(jié)果基枝形成的基礎(chǔ)。主要由主芽萌發(fā)形成，具有較強(qiáng)的延長生長的能力。生長停止后，棗頂形成頂芽，第二年發(fā)芽，繼續(xù)生長，或一年內(nèi)發(fā)芽兩次。增稠能力很強(qiáng)。棗的形狀主要取決于棗頭。利用棗樹頭擴(kuò)大結(jié)果面積，增加新的棗樹砧木，可以為棗樹的增產(chǎn)和更新提供條件。
棗頭二級枝（果基枝）一般長5～10節(jié)，每個節(jié)上有主、副芽。主芽在同一年沒有發(fā)芽，但在第二年形成棗樹砧木。因此，二次枝是棗樹砧木生長的基礎(chǔ)，而次生芽在同一年內(nèi)萌發(fā)并萌發(fā)棗枝。這種掛棗雖能開花，但果少、果小、品質(zhì)差。提高了坐果率，促進(jìn)了果實發(fā)育。
棗頭二次枝基部的主芽當(dāng)年不發(fā)芽，而是以休眠狀態(tài)存在，或在次年形成棗砧，繼續(xù)生產(chǎn)棗掛果。但在一定條件下，如機(jī)械損傷或足夠的水肥，這種棗也能使棗頭發(fā)芽。但在樹體薄弱或營養(yǎng)不良的情況下，棗頭也可轉(zhuǎn)化為棗砧。枝芽的相互轉(zhuǎn)化是棗樹修剪的主要依據(jù)。
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我們有多年的育苗歷史，育苗經(jīng)驗豐富，現(xiàn)在以合作社加農(nóng)戶的形式，面向全縣，規(guī)模已發(fā)展到2200余畝，在當(dāng)?shù)赜邢喈?dāng)高的度。主要生產(chǎn)和提供的苗木類型有；果樹苗木和綠化苗木。
我基地今年出圃棗樹苗60萬棵，品種以冬棗 梨棗，金絲四號 龍須棗為主，冬棗對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，抗旱，抗?jié)?，耐鹽堿，無論是沙質(zhì)土，礫質(zhì)土，壤土，粘土，河灘地，山坡丘陵都能生長。