山楂苗是指植物山楂的苗。它的葉片呈三角狀卵形至棱狀卵形，具銳鋸齒，復傘房花序。山楂苗種名；山楂，植物 1-2年的通常稱苗。葉片三角狀卵形至棱狀卵形，長2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或寬楔形，兩側各有3～5羽狀深裂片，基部1對裂片分裂較深，邊緣有不規(guī)則銳鋸齒。復傘房花序，花序梗、花柄都有長柔毛；花白色，直徑約1.5cm；萼筒外有長柔毛，萼片內外兩面無毛或內面有毛。梨果深紅色，近球形?；ㄆ?～6月，果期9～10月。果實較小，類球形，直徑0.8～1.4cm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，并有細密皺紋，凹陷，有花萼殘跡，基部有果?；蛞选∶撀洹?br/>
大五棱 該品種果個，平均單果重達 24.3 克，大果為 31.6 克，果實長圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點小而稀，果肉黃白色，肉質細嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。 10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時風味更佳。現(xiàn)主要分布與山東 河南 山西 遼寧等地。

春、夏、秋均可進行，用種子繁殖的實生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接，以芽接為主。播種苗高至10厘米時間苗，移栽行株距為50--60厘米×10--15厘米。結合秋季耕翻施入有機肥，從開花至果實旺盛期可于葉面噴無機肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘗、培土等。

修剪的方法短截：將一年生枝條剪去一部分。促使其萌發(fā)側枝，調整長勢，使樹冠分布均勻，樹形優(yōu)美，有利于多開花、多結果。疏剪：疏枝是剪除密生枝、交叉枝、徒長枝、纖弱枝、病蟲枝及枯枝，以利于通風透光，減少病蟲害的發(fā)生修剪順序：先大后小，先內后外，先上后下。修剪要訣：強枝弱剪，弱枝強剪。

修剪時，切口靠節(jié)，在剪口的反側呈45度傾斜；修剪時，剪口要平滑，剪口應在側芽上方1厘米左右為宜。如剪口離側芽太近，往往會傷害芽內的莖葉原始體，芽也易風干；若剪口離側芽太遠，又會留下殘樁，影響美觀。修剪時還應注意頂部側芽應留在枝條的外側，讓新生枝條向外生長，這樣可以使樹形優(yōu)美。大枝干剪后應涂抹園林用的防腐劑。

在山楂早春土壤解凍的時候要及時灌返青水，同樣還是利用水的熱容量比較大這一點，可以有效地降低地溫，推遲根系的活動期，延遲花芽萌動和開花，免受凍害，也可以避免回芽現(xiàn)象的出現(xiàn)。根頸的抗寒性也很差，這主要是由于根頸的活動時間較長，生長停滯晚而開始較早。并且接近地表，接受的溫差變化大，因此根頸的皮層極易受到低溫以及溫差的傷害。

而根系不具有自然休眠的能力，因此抗凍性較差。在靠近地表部分的根系極易受到冬季寒冷干旱的危害，尤其是在沙土地，或者說冬季少雪干旱都可以成為根系凍害的誘因。