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菠蘿又稱鳳梨，剛摘下青的并沒有香味，存放到一定時候開始變黃才逐漸有了甜的果香。隨著菠蘿的許多香味成分被測定出后，許多新的菠蘿味香料相繼被合成出來，調(diào)香師們使用了一些新的香料以后，菠蘿香精的香味已達到十分接近天然風(fēng)味。

在早仿制菠蘿香味主要使用己酸烯丙酯、丁酸乙酯和丁酸戊酯為主體，再與其他原料配合，其風(fēng)味并不似天然。菠蘿的香味特征是酯類香料，特別是甲酯和乙酯。近年來，有些資料談及了菠蘿香味的有用原料，認為已酸甲酯、己酯乙酯、3-辛烯酸甲酯、3-甲硫基丙酸甲酯、3-甲硫基丙酸乙酯既是天然菠蘿中含有的香味成分，又是仿制菠蘿香味的重要原料。2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮具有焦甜香味，是菠蘿的香味成分也可使用，但注意它是一種不穩(wěn)定的化合物。存在于菠蘿中的酯類，在水果貯存中會漸漸水解。因此，從讓蘿中蒸餾出的揮發(fā)物質(zhì)并不具有菠蘿香味。調(diào)配菠蘿香精尚無自于菠蘿的天然香料

食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料及食用溶劑經(jīng)精心調(diào)配而成的具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。產(chǎn)品有奶類、水果類、堅果類、酒類、蜜餞類、茶類、肉類的水、油溶各種香精，

性狀：油溶性、水油兩用、水溶性
添加量：0.080.2

包裝：塑料桶，2KG/桶，

供應(yīng)食用 水果香精 水果類分別為： 草莓 西瓜 蘋果 香精 橘子 柚子 橙子 藍莓 鳳梨 檸檬

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和

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