常綠小喬木，一般樹(shù)高3至4米；樹(shù)冠呈圓狀，向內(nèi)收斂，樹(shù)干頗短。小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質(zhì)，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)12-30厘米，寬3-9厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，基部全緣，上面光亮，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側(cè)脈11-21對(duì)

雄蕊20，遠(yuǎn)短于花瓣，花絲基部擴(kuò)展；花柱5，離生柱頭頭狀，無(wú)毛，子房有銹色柔毛，5室，每室有2胚珠。果實(shí)球形或長(zhǎng)圓形，直徑2-5厘米，黃色或桔黃色，外有銹色柔毛，不久脫落；種子1-5，球形或扁球形，直徑1-1.5厘米，褐色，光亮，種皮紙質(zhì)?；ㄆ?0-12月，果期5-6月
在10月下旬11月中旬, 小枇杷苗長(zhǎng)到10-15厘米高時(shí), 小苗擁擠在一起光照不足, 須要進(jìn)行次分栽苗, 株距20-30厘米, 也可種植于直徑15-20厘米的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi) (方便第二年定植省去了起苗環(huán)節(jié)) 。第二年末, 第三年初進(jìn)行第二次分栽, 株行距1-2米。分栽時(shí)注意將主根過(guò)長(zhǎng)根短剪, 以促發(fā)側(cè)根, 經(jīng)過(guò)兩次剪根分栽, 側(cè)根發(fā)達(dá), 利于以后提高栽植成活率。
枇杷成熟后，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平相對(duì)較低，采果后及時(shí)施足肥料，要求有機(jī)肥和復(fù)合肥施用，施肥量應(yīng)占全年的50%左右。特別是豐產(chǎn)園更要加大施肥量，每畝可施農(nóng)家?guī)?000—1500公斤，復(fù)合肥50公斤、餅肥（油枯）100—150公斤。
施肥以樹(shù)冠滴水為界環(huán)狀溝施，在采果后一周施完，并及時(shí)灌水，以利根系吸收營(yíng)養(yǎng)，早促夏梢的萌發(fā)。
夏季修剪以通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)為前提條件。修剪疏密生枝交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝、枯枝。對(duì)結(jié)果枝則要短截：對(duì)衰弱結(jié)果枝要進(jìn)行更新，對(duì)已萌芽的春梢側(cè)枝，保留1—2個(gè)枝梢，疏除過(guò)多的弱枝：對(duì)徒長(zhǎng)枝，則視樹(shù)冠的空間大小酌情間疏，短截或拉枝保留：對(duì)傷口過(guò)大的主枝要及時(shí)用石硫合劑涂抹傷口、以防傷口被病菌侵染影響樹(shù)勢(shì)的生長(zhǎng)。
成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐。參考相關(guān)文獻(xiàn)及部門的檢測(cè)認(rèn)定結(jié)果，枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，枇杷中有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及VA、VB、VC等，并且其胡蘿卜素含量在各水果中居第3位。除了鮮食外，還可以將枇杷果肉制成糖水罐頭或釀成枇杷酒。